先将鸭屁股堵住，然后往里吹气即可。”
说完，莫奇正拿起鸭子，便要操作，好在被于晓及时地拦了下来。
“虽然是有不少厨师都是这么做的，但这操作本身很不卫生。人体口腔内的细菌种类繁多，这么做，只会让这道菜变得恶心。”于晓从莫奇正手里重新接过鸭子，笑道。
“师父，那怎么做？”莫奇正好奇地盯着于晓，问道。
并且下意识地以为，于晓肯定又要出什么惊为天人的操作了。
然而，当看到于晓从柜子里拿出一个手动的鼓风机之后，莫奇正的嘴角，狠狠抽搐了一下。
“用这个呗。”于晓微微一笑，然后利用手动的鼓风机，将鸭子的形态给撑了起来。
“接下来，就是把已经些许放凉的八宝鸭塞进鸭子体内。记住，一定要均匀，然后用筷子和竹签，将鸭子的四肢以及脖子的位置定型。”
说完，于晓将筷子从鸭子的左翅插入，右翅插出，仿佛将鸭子定在了晾衣架上。
“莫大厨，你说，接下来应该做什么了？”这时，于晓看向莫奇正，问道。
莫奇正愣了一下，连忙回答道：“用热水淋到鸭子表面，给鸭子的表皮收紧，然后再过一遍凉水，
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