简单食谱作法

    磅蛋糕×巧克力×坚果装饰×6人份→巧克力坚果磅蛋糕

    【巧克力坚果磅蛋糕】

    蛋糕类型：磅蛋糕

    份量：约6人份

    材料：

    低筋面粉120g

    J蛋3颗

    砂糖80g

    牛油100g

    牛N40ml

    巧克力粉20g

    坚果50g

    做法：

    1.烤箱预热至175°C，磅蛋糕模抹油备用。

    2.牛油室温软化後打发，加入砂糖和J蛋搅拌均匀。

    3.筛入低筋面粉和巧克力粉，拌匀。

    4.加入牛N，最後拌入坚果。

    5.倒入模具，烤约40分钟，放凉脱模。

    小技巧：

    牛油需完全软化打发，蛋糕口感才松软。

    坚果可先烤香，香味更佳。