,避免蛋糕塌陷。
-冷藏口感更佳。
建立蛋糕食谱生成表格
栏位说明范例选项
蛋糕名称食谱最终名称,可自动生成草莓戚风蛋糕、巧克力磅蛋糕
蛋糕类型海绵、戚风、磅蛋糕、慕斯等戚风、磅蛋糕、慕斯
份量几人份4人份、6人份、8人份
主材料面粉、蛋、糖、N油、牛N低筋面粉100g、J蛋4颗、砂糖80g、牛N50ml
口味变化材料口味或添加物巧克力粉20g、抹茶粉10g、草莓50g
装饰材料水果、巧克力、N油等草莓、巧克力碎、鲜N油
烤焙/冷藏温度烤箱温度或冷藏时间170°C烤35分钟/冷藏2小时
步骤分步C作打发蛋白→拌入蛋h糊→混合面粉→倒入模具→烤焙→装饰
小技巧烹饪技巧或建议蛋白打发要稳、冷藏口感更佳
组合公式生成食谱
你可以用以下方式生成不同食谱:
1.蛋糕类型×口味×装饰×份量=一篇食谱
2.举例:
戚风蛋糕×抹茶×草莓装饰×8人份→抹茶草莓戚风蛋糕
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