1??主菜：黑椒牛排
材料2人份
牛排2块约200g/块
黑胡椒粒1茶匙
盐适量
橄榄油1汤匙
牛油20g
蒜瓣2颗
时蔬如芦笋、红萝卜适量
做法
1.牛排室温放置15分钟，用纸巾x1乾水分。
2.撒上盐和黑胡椒粒，稍微按压均匀。
3.平底锅加热橄榄油，放入蒜瓣爆香。
4.放入牛排，中火煎23分钟依厚度和喜好熟度调整。
5.加入牛油，将牛油浇在牛排上提味。
6.搭配煎熟的时蔬即可。
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2??汤品：南瓜浓汤
材料4人份
南瓜400g
洋葱1颗
蒜瓣2颗
J高汤500ml
牛N100ml
N油20g
盐、黑胡椒适量
做法
1.南瓜去皮切块，洋葱切丝。
2.锅中融化N油，炒香洋葱与蒜瓣。
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