暴发户家的漂亮继女[八零美食]

  关月旖想了想，谨慎地答道：“我妈有西餐烹饪书呀！”

    众人恍然大悟。

    宋小红叹道：“难怪古代人总说书里自有黄金屋呢！”

    关春玲一听到宋小红说的薯条，笑了，“明天我们把薯条也安排上！这是顶顶安全的西式小吃了，我就没见过有人不喜欢的！”

    接下来，大家拿出纸和笔，关春玲也拿出了她的西餐烹饪书，一块儿讨论起菜式来：

    ——头盘，一般要搭配餐前酒。

    搁中餐这儿，头盘就是餐前小点。

    就是人一进馆子刚坐下来，店家免费送的一小碟盐水花生、腌酸萝卜、凉拌海带丝之类的；

    要是放在正儿八经的西餐里，据烹饪书上说，一般就是一小勺鱼子酱、薰三文鱼什么的，主打的就是一人一口，再配上一小杯酒水。

    但，人顾客说了，不喝酒。

    而且鱼子酱、薰三文鱼这些，关春玲也不擅长。

    最后，关春玲打算试做奶油烤扇贝，酒水改为中式的桂圆苹果水。

    ——前菜，一般要搭配汤。

    关春玲研究西餐烹饪书很久了，比较有心得。据她看来，前菜讲究色彩缤纷，荤素皆可。

 

-->>(第5/7页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）