暴发户家的漂亮继女[八零美食] 第332节(第6/7页)
汤呢,一般就是罗宋汤、或者奶油蘑菇汤。
关春玲最后决定做五彩肉酱烤面包片,配上奶油蘑菇汤。
——主菜,一般又分成两道,
第一道主菜通常是海鲜,
关春玲想在清蒸石斑和龙虾之间二选一。
肯定是清蒸石斑鱼,更具有中餐、粤菜的代表性,但如何除刺,这也是个问题。
另外这道菜要需要配主食。
关春玲打算如果选了石斑鱼呢,那就要配上炒饭;
如果选了龙虾呢,那就要配土豆泥。
第二道主菜通常是家禽,
在此,许培桢提出了不食猪肉的意见,因为不确定顾客是否会有宗教的原因而不能吃肉。
所以大家改为牛肉和鸡肉这两种,
关春玲在研究烹饪菜单的时候,发现外国人的饮食习惯就是一道干的、必须得配上一道稀的……经过大家的讨论,她决定在这里加上一道水果酸奶。
——点缀菜,一般是沙拉。
关春玲计划用越南春卷来替代。
甜品么,关春玲本来打算在红糖烤红薯、双皮奶、红豆沙里选一款出来的;
但许培桢说道:“老
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