如今，民间的龙抱凤蛋这道菜，食材已经在很大程度上得到了精简，且出现了很多种版本。
有用鸡蛋跟鳝鱼搭配的。
也有用鸡蛋跟海参搭配的。
这道菜，主要的特色，在外观上，如果用鳝鱼作为食材，则需要将鳝鱼摆放成龙的形状。
鸡蛋则需要去壳后切平两头，再横剖成荷花状，中间装上鱼蓉做成小花头，再将做成龙行的鳝鱼，放在中间。
作为宫廷御菜，这道菜吃的就是精致和奢华。
差不多刚好半个小时，于晓在黎家下人的帮助下，将所有菜品悉数端到了餐厅。
且每一个菜，都用一个银色的罩子罩着，使得它们暂时充满了神秘色彩。
“于先生，辛苦了。”跟着黎老爷子来到餐厅，许文海率先跟于晓握了握手，以表达自己的感激之情。
“许先生，客气了。容我给你介绍一下今天晚上的菜品。”说完，于晓打算揭开第一个罩子。
然而，许文海却突然拦住了于晓，笑着说道：“于先生，与其你直接向我介绍这些菜品，还不如，让我根据菜品的形色外观，猜一猜。毕竟，作为一名美食爱好者，这些年来，我品尝过的美味，也不少了。”
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