决赛，肯定没什么问题了。
至于此时的秦夕雨，站在自己的厨位边上，心如死灰。
甚至做好了被评委们狂喷的准备，毕竟最后的几个失误，实在是各个致命。
紧接着，其他选手的菜品，也都被一一送上了评委席，不过连续评审了七八道，都不曾出现比方大厨更高的分数。
直到莫奇正。
莫奇正这次做的并非华夏菜品，而是一道来自意大利的国宝级菜肴，Porchetta。
这道菜，在国内则被叫做意式脆皮猪肉卷，在不少米其林西餐厅，都能见到这道菜的身影。
这道菜的做法跟惠林顿牛排有一定的相似之处，两者在外观上也有相似之处，但相比而言，意式脆皮猪肉卷食材的丰富程度，比惠灵顿牛排，还要来得复杂一些。
尤其是馅料的食材，多达八九个。
培根、菠菜、蒜泥、姜泥、奥勒冈、牛奶、吐司、松子、黑加仑葡萄干等。
正因为馅料由这么多的食材组成，从而导致其口感非常丰富，层次感也很强。
其次，这道意式脆皮猪肉卷，必须精选上好的猪五花，改刀将猪五花从中间片开后，如给明虾开背一般，不能片端，必须边
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