炒饭，很少会在小餐厅里面出现。
但于晓，偏偏做了这道主食。
“于哥，这道鱼子酱炒饭，你卖多少钱？”瞿元洲忍不住问道。
“对了，还没跟你介绍我这家店的规矩。我这家店，每天推一道新品，所有新品的价格，都是一百八十八元。”于晓解释道。
“这还挺有意思的。一百八十八元一份鱼子酱炒饭，于哥，鱼子酱这种高端食材，你这道炒饭，其实也赚不了多少钱啊。”瞿元洲估算了一下，回答道。
“还行，我这边，抛开厨师本身的人工不算，单按照食材本身的成本核算，每道菜品的利润，差不多都在一百五十元左右。”
“多少？”这话，瞬间让瞿元洲瞪大了眼眸，“这鱼子酱，是用的什么鱼子酱？”
“普通的鲟鱼鱼子酱，一罐差不多六十吧，一罐能炒三份炒饭差不多。”于晓完全没有隐瞒，如实回答道。
这让瞿元洲心头一怔。
我去！
自己这是从一家黑店，进入了另一家黑店吗？
六十块钱的鱼子酱，就着两个鸡蛋加一份白米饭，卖一百八十八？！
关键六十块钱鱼子酱，能炒三份！
“于
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