蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第6/25页)
丝
35法国面包香草法棍在面团中加香草粉或香草籽
>变化技巧补充：
馅料组合：甜、咸口味交替NsU、巧克力、红豆、培根
面团调整：加杂粮粉、可可粉、抹茶粉
表面装饰：芝士、糖霜、蒜香、坚果
蛋糕乙级＋面包乙级所有变化共约45款整理成完整表格，
包含：
编号
原款
变化款
改良方式
口感特sE/备注
这样你就能快速查阅、考照练习或创业菜单设计
蛋糕乙级＋面包乙级证照变化，增加更多进阶组合与创意变化，方便考照或创业应用。
---
三、蛋糕乙级创意变化再补充10款
编号原款变化款变化方式
36戚风蛋糕巧克力香蕉戚风面糊加入香蕉泥与可可粉
37戚风蛋糕焦糖核桃戚风加焦糖酱及核桃碎
38海绵蛋糕抹茶红豆海绵蛋糕海绵蛋糕层加红豆馅及抹茶粉
39海绵蛋糕榛果巧克力海绵蛋糕加巧克力碎与榛果碎
40芝
-->>(第6/25页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）