中餐丙级证照72道变化+中餐乙级证照105道变化

    57.蒸r0U饼→蒸排骨饼

    58.卤r0U蒸蛋→三杯蒸蛋

    59.花雕蒸J→香菇蒸J

    60.红烧豆腐炖鱼→红烧豆腐炖J

    61.蒸排骨→蒸排骨蒜香味

    62.竹筒蒸r0U→竹筒蒸J

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    六、烧烤类5道变化

    63.蜜汁烤J翅→香辣烤J翅

    64.烤猪肋排→蜜汁烤猪肋排

    65.烤鸭x→香料烤鸭x

    66.烤鱼片→椒盐烤鱼片

    67.烤虾→蒜香烤虾

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    七、点心类5道变化

    68.葱花蛋饼→起司葱花蛋饼

    69.芋泥包→红豆芋泥包

    70.小笼包→鲜虾小笼包

    71.虾仁蒸饺→猪r0U虾仁蒸饺

    72.糯米J→咸蛋h糯米J

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    ?整理重点

    每道菜提供1–2个简单变化，透过食材替换、调味改良、烹调方式

    可增加考照C作灵活度或创业菜单多样X

    适合丙级证照考前练习与

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