全篇有八万多字，以许黟的速度，每天拿出两个时辰用来抄录，也要半个多月的时间。
十天之后，糖渍枇杷可以开盖吃了。
三十多斤的枇杷，去皮去核，糖渍过后就只剩三分之一多。用干净的勺子舀出来放到碗里，还没吃呢，就先闻到一股清甜的果香味。
许黟用筷子夹了一块吃进嘴里，口感软甜，好似黄桃罐头，但味道不一样，没有黄桃罐头浓郁的香味，反而吃着清凉可口，依旧有润喉清肺的作用。
他很惊讶，连忙去到院子里，摘了一把薄荷回来。
这薄荷是他从山脚下看到的，便挖回来种在院子里，没想到种活了。
薄荷能清利头目、疏肝行气、利咽等诸多功效，还可以用它来治风热感冒，咳嗽，化痰……它有个土名叫“银丹草”，有的百姓会拿它来当野菜吃。[注1]
当菜吃的话，可以拿来煮薄荷粥，炒薄荷饭。三月三时，有的地方民俗会用薄荷、九层塔、鸡屎藤等剁碎炒饭，做出来的炒饭味香营养价值高，属于药膳之一。
许黟不做炒饭，他做的不好吃，他拿薄荷泡茶。
加入金银花、白菊，再有少许盐巴，喝着能神清气爽、解毒败火。[注2]
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