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大宋市井人家

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大宋市井人家 第172节(第3/11页)
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八道菜都被放进了砂锅里,开始小火焖煮。原来是多合一。

    叶盏在蒸煮的过程中又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。

    此时其他人的菜都已经做好,有腌制过的羊肉旋鲊、鼎煮羊羔、肥厚相间垒成小山的宝塔肉、酱汁干冽的九转大肠、肥油满口的糯米鸭、清新无比的胡椒醋子鱼。

    一一呈现上去,可是诸人都忍不住吸吸鼻子:“好重的浓香!”

    香味的来源是叶盏的砂锅,那七八种菜式用了不同方法烹饪,本就香,如今放在一锅,炖煮后更加拦不住里头的香味:带子的鲜美、香菇的肥厚、海参的凛冽、黄酒鲍鱼的浓稠,种种滋味就如胶着了一般,浓厚从砂锅中冲出,肆意在上空漫步。

    如果气味有形状,那么这道菜的气味一定是固体!浓重肥厚,浓香四溢,霸道任意霸占着所有人的鼻腔!

    叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子,起锅,将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去。

    第169章

    “回禀上官,这道菜唤作锦绣山河。”叶盏认真说出自家菜名,“民女选用了带子海参蹄筋鲍鱼等多种食材,采用焖炖煮炒烧等多种烹饪法子,为的就是荟萃一堂,取的就是物华天宝物产丰富的意思,也正因官家慈厚治国有

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