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大宋市井人家

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大宋市井人家 第96节(第3/10页)
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么加水煮起来。

    看见蓬蕊进来,叶盏赶紧招呼她:“快过来帮忙。”

    蓬蕊原本还有些忐忑,毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味,结果被叶盏毫不客气招呼过去干活,身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。

    今日满城出售假的并蒂莲,叶盏便打算再做一个莲房鱼包。

    这是一道宋人流行的菜式,比较清淡雅致,符合时兴审美。

    要将嫩房,便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来,洗干净后挖空。

    再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中,随后倒扣,蒸盘内下垫荷叶,放入锅中蒸熟。

    蒸熟后这才招呼一家人上桌吃饭:“开饭啦。”

    桌上满满当当摆了一桌,正中摆着热气腾腾的冬瓜盅火锅,边上则摆着莲房鱼包、巧果,各种果实肉类。还有花瓜做看盘。

    叶家人见惯了叶盏做过的各色美食,对这冬瓜盅火锅却很好奇:“怎得桌上摆了一盘盘都是生肉生菜?”

    “这个唤作火锅,要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。”叶盏回答。

    “原来是叫我们自己煮。”叶璃明白过来,毫不客气将一盘子切好片的生猪肉倒进了冬瓜盅里,

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