,一般生卤卤个三四次就成老卤了,但还是要每天烧开一到两次,这样卤汁才不会坏。”
“当然,做卤水这一块又是一门复杂手艺,以后我再教你,你先随便听听,有个概念就得。”
“万物皆可烧烤,只要是你能想到的,就都可以拿来烤,我当时见过烤猪眼睛,烤蚕蛹,还有烤猪鞭、羊枪、羊蛋的……”
陈贤脸色微微变化,“这也能烤?烤枪蛋我还能接受,猪眼睛……蚕蛹……”
“还不光是蚕蛹呢,还有烤蛾子、烤新蚕……”
陈贤脸一黑。
楚浩哈哈一笑,“不过不着急,我们先从基础的肥瘦肉开始学起。”
于是,他从袋子里抄起一大把肥瘦肉,放在了炉架上,开始了教学。
陈贤也跟着亲自试验了一波,结果都烤干了,好几串接触面大的直接烤焦,好在被楚浩救了回来,笑道:“没事,慢慢来,你就先从知识方面开始学起吧。”
……
一天下来,楚浩都在忙着烧烤和教学,风景都没咋看,不过全家人都吃得很饱。
今天索性不出摊了,再者,在船上待到下午,再回去也晚了,况且他也没有准备今天的食材,于是就在vx群里通知
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