了，总之不会放弃！”
江琦叹了口气，无奈的摇了摇头，“行吧，我是管不了你了，跟你爹一样。”
陈贤：……
楚浩拍了拍陈贤的脑袋，“小表弟，要学烧烤，从现在就要开始了，跟我来吧！”
……
楚浩从最基础的开始教。
一边教一边烤，遇到一些知识点就告诉陈贤，他一边拿手机记，一边自己观察。
“表弟你注意，烧烤最重要的就是火候，而且火候是经常要变化的，有些需要快火猛烤，有些需要慢火或者中火小烤，针对不同的食材部位，烤法也完全不一样。”
“像是油脂少的，容易烤干的，你需要不停的翻转，这是个力气活，用小火慢慢的吃透，这样才能保证它的嫩度，遇到油脂多的，比如五花这类，你就要猛火大烤，最好用明火，以最快的速度将肉里的油脂烧掉，这样一来烤出来的才香。”
“而比如骨头这类，羊蹄、螃蟹、凤爪、猪尾、鸡架，一般来说，大部分骨头类的食材都需要先卤后烤，这很考验卤汁的配方，咱家以前用的都是四十年的老卤，我爷爷当年就留下那么一缸，传给了我爸，结果因为一次意外全糟蹋了，于是他又新做了卤汁，又传给了我
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