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从烧烤摊走向全球美食大亨

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第99章 细微改良!甜辣肥串与烤葱肠!(第4/5页)
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式一般都很质朴,吃的面色通红,嘴唇油汪汪的,不停的入口咀嚼,然后站在小摊儿前,几个朋友凑在一起,扭来扭去,直呼好吃。

    尤其是撒上葱花的一瞬间,楚浩会特意将手中的牛油串卷着葱花一起翻动,炭热的高温会让葱香恰到好处的渗透到肉里,烤牛油串没什么秘制调料,只需要掌握好炭火和火候就行。

    一定要小火慢烤,因为一旦用上大火就会烤焦,炉子里如果出现明火,烤出来的牛油就会有一股烟子味,所以必须立刻用水浇灭,楚浩专门准备了一个哇哈哈的塑料瓶,把瓶盖戳出几个针眼,一旦出现明火,他就往炉子里浇水灭火。

    “大舅哥!两份肥肠!一份肥瘦肉!”

    “我也要肥肠!”

    “前面排队的兄弟能不能帮我多点一份?”

    肥肠,楚浩的拿手技,不过他的肥肠,也得到了一定的改良,单纯的穿成串,虽然也好吃,但总会觉得缺点什么,楚浩在烧烤这一块,虽然技艺比不上老爸老妈,但在创新手段上,却是遗传了老爸的冲劲儿。

    他竟将肥肠穿进了一根根大葱!

    肥肠洗净掏净,将整根大葱塞进肥肠里,做成葱肠,小火慢烤,激发出肠油,让大葱和肥肠互相滋润渗透,香

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