比赛现场是中式风格,拱门和织造的屏风比比皆是,檐廊雕梁画栋,用一根根刷漆圆木支撑,右侧外围则是一座园林,落叶纷飞,铺就在大理石切成的不规则石板路上。
楚浩不懂欣赏,就感觉这是一挺有钱的酒楼,处处透着中式装修的高级感。
现场是木地板极简风,摆了一条长桌在主位方向,供三位评委试吃,但实操却不在这里,而是在左侧一个宽阔亮堂的大厨房,不锈钢板材的台案上搁置了不少食材,堆成山一样,却又井井有条,不显得凌乱。
海鲜、猪牛羊鸡肉、蔬菜,以及像士兵列队一样整齐的小料瓶,吊顶有吸油烟的设备,五名选手,给了一模一样的操作台,动线设计得也很完美,而在角落里,黑色却又泛着光的炭块则被叠放整齐。
全都是真正的钢炭,市面上很少见的上乘质量。
烧烤还是得吃炭烤啊,用天然气烤出来啥也不是,吃不出原本的肉香,反倒变成吃小料佐料了……
楚浩见状,松了口气。
“还好食材都提前处理过,原以为,你让我带把菜刀过来是要自己解肉……”
他挠了挠头,自己的刀工属实是没有过关的,也就比普通人稍微好那么一点点。
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