十三香、孜然粉、盐少许一起拌匀。
也可加入芝麻粉、沙姜粉、白糖、味香素，可以增加炸品的肉香味。
椒盐味撒料花椒、精盐，一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末。
总的来说，光是各种自制的烧烤小料就有十多种，每一种看起来都比超市里卖的成品厉害，不明觉厉。
而且，自制的小料，就相当于自制的火锅蘸料，用超市里出的成品是没有灵魂的，也不香。
茄子上撒完小料后，浇一些明油，放入蒜蓉，必须是剁的稀烂的那种，打两个鸡蛋在茄肉上铺匀，待茄子烤熟以后，再下葱花、泰椒，或者等蛋液定型后下点鱼子酱。
楚浩一边看，一边生口水，吧唧了一下嘴，很是认真的再看了一遍。
其中的关键点自然就是自制的烧烤小料了。
楚家以前也有自制的小料秘方，直到现在楚浩也还在用。
但这些食谱上的配方，是不是秘方他不清楚，但按照自己烧烤的经验，这些小料配制出来肯定特别好吃！
楚浩决定明天就试一试，厨房吊柜里就放着许许多多的香辛料和佐料、配料，多大数十种，都用小罐子装了起来。
每天楚浩出摊儿，自
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