只会用最精华的部分做成肘子和香肠，简直是糟蹋好东西。
其实现在有很多人都在说，夏国人以前太穷，大家还没习惯不吃这些。
这种说法，完完全全就是瞎几把扯淡！
因为外国人也是有吃内脏的历史的。
要知道，欧洲中世纪的那些骑士，是很瘦小的，而身材瘦小的原因就是因为营养不良。
普通平民主食就是各种成分复杂的黑面包，吃的副食可不是现代的牛排，而是猪，是放养的猪，这种猪什么都吃，而且饲养成本很小。
但是吃草根杂物的猪，身上能有多少肉？
人们吃尽动物身上的每一个部位，包括任何内脏，甚至连膀胱也不放过，因为，连饭都吃不饱的人是没有权利挑食材的。
而在黑死病席卷欧洲之后，人口锐减，人地矛盾大为缓和，欧洲人有了广阔的牧场饲养牛羊，才开始吃牛羊肉及其内脏了。
不过，欧洲缺少香料调料，当时花椒和豆蔻的价钱比黄金还贵，普通人家做内脏时根本无法消除腥膻骚味，难以下咽，但又不能舍弃浪费。
而食物匮乏的情形一直延续到了17世纪，从这以后，欧洲人才开始普遍不吃动物的内脏了，但至今，很多
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