就好像这次做咖喱饭。
咖喱饭虽然简单,但是往往越是简单的食物,其实就越难以做出亮点,就好像拳法当中的马步冲拳,这是烂到大街上是个人都能打的似模似样,但是真真正正,将这马步冲拳练到登峰造极,推陈出新的,却是千百年来寥寥无几。
咖喱饭做起来极为简单,只要给他差不多才材料,人人都能做出差不多的味道,而能够将咖喱饭做的猪都吃不下,那也是顶呱呱的人才,不过不同于普通的的咖喱饭,林曦做饭看似和普通人程序差不多,但是内在千差万别。
首先就是牛肉上,完全脱离牛骨,然后顺着牛肉纹理切的大小一致,然后配上一堆调料仔细爆炒,最主要还是改变其味道,那是极为复杂的手工,但是被林曦用出太极拳的功夫,运劲成圆,炮捶发力,一股股内劲斗气将这牛肉过油爆炒当中坚韧的肉筋全部打碎,使的牛肉好似经过了几十道复杂工序,达到了嫩,滑,香的极致。
滑腻腻,亮晶晶,一口咬下去,如同果冻一样爽嘴滑口,咀嚼几下就咽下去,完全不会卡半点嗓子,同时还带着爽口的嚼头,比河豚肉都不差,这就是爱多士大师巅峰时候,都无法将牛肉做到这种程度。
林曦自己也吃了一口,只感觉如
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