面对周元青的疑问，于晓坐下后，笑道：“其实，这个道理，说复杂呢是挺复杂的，说简单呢也挺简单。世上万物，相生相克，这个道理在食材当中，同样如此。黄芪薰和糜烂子虽然腥臭味浓，但只要能找到能克制它们味道的食材，还是可以中和。”
“在这道药膳花胶鸡当中，我用了辛夷和阳春砂这两种不常见的香料，发现辛夷在中和黄芪薰的味道时，有非常好的效果。而阳春砂，本身的香味因为过于浓烈，反倒有些刺鼻。这次用阳春砂来抵消糜烂子的臭味，不但完全中和，而且还很大程度上削减了阳春砂本身过于刺鼻的香味，达到了一个令我都意想不到的效果。”
显然，这次虽然是尝试，但结果于晓自己也非常满意。
“辛夷是木兰花的花蕾，本身就可以当做药材来使用，具有滋阴活血的功效。且辛夷又是万金油的作用，因为其独特香味，可以调和不少味苦气浓的中药。于老板，你能想到用辛夷，不单单是对美食的理解，你还懂中医啊。”周元青吃惊地看着于晓。
“之前读过几本书，只能算略知一二。但中药和美食的结合，在华夏传统美食当中，一直以来都是很重要的一部分。药膳系菜品更是数不胜数。所以往后，可能在中药美食这个领
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