豆腐，这得把握每一次下铲时的角度和力度。
太难了！
直到此刻，瞿元洲才真正明白，为什么于晓要找自己来的原因。
一般的厨师，根本做不到这些。
就连瞿元洲自己，此时都没自信，不确定自己得花多少时间，才能做到跟于晓一样。
这时，于晓熄火，用漏勺，将锅内已经炸好的臭豆腐都捞了出来，撒上了香菜末和小米椒。
“尝尝。”
于晓将臭豆腐递给瞿元洲和苏香香，微笑地说道。
瞿元洲和苏香香早已迫不及待，尤其是苏香香，都顾不得拿筷子，直接伸手抓了一块，放进了自己嘴里。
“烫烫烫。”苏香香一边哈气，一边努力地咀嚼。
臭豆腐这道美食，是非常具有代表性的传统小吃之一，全国多地都有它的身影，且制作方式和食用方法都有相当大的差异。
瞿元洲学厨这些年来，去过全国不少城市，也品尝过全国各地的臭豆腐。
其中，让瞿元洲印象最深的，是越州咸亨的臭豆腐，但此刻尝到于晓的这份臭豆腐之后，瞿元洲突然有点想不起来，当时在咸亨老街吃到的那份臭豆腐，究竟是什么味道。
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