开心，能让黎老太太找回当年的一些味道，便足够了！
此刻的黎老爷子，对于晓也充满了感激，紧紧拽着于晓的手，“小于，这次真的太感谢你了！我和我老伴的时间都不多了，但是能在离开这个世界前，重新感受到一些曾经有过的美好，死了也不遗憾啊！”
“黎老，千万别客气，能帮到您和老太太，我也很开心。”于晓微笑地说道。
“对了，小于，刚才你做这红烧肉，有一道工序我现在回想起来，依旧有些不太明白，还想请你解释一下。”这时，黎老爷子微微皱了皱眉，眼神中带着一抹疑惑。
不等黎老爷子具体发问，于晓笑着说道：“是不是最后对火候的调控？”
“对对对，你当时对火候的调控，一会大，一会小，我仔细观察了许久，也未能发现其中的规律啊。”黎老爷子疑惑道。
于晓微笑道：“黎老，其实我是在模拟当时的情况。六几年，大伙烧菜基本用的都是炉灶，烧的都是柴火，当时您太太一个人，肯定是一边烧菜，一边生火，待火小了，就会重新加入柴火。如此一来，这碗红烧肉炖煮期间的火候，便是这般，一会大一会小，这火候的变化，定然也是对口感有一定的影响。”
得知是这
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