【壹百肆拾捌】 年关越来越近，郦灼华更加忙碌，几乎住在监察司里，齐鄢峥每天往监察司送汤送药膳，夜里也跟着留宿在监察……(第7/8页)
了？”见他们相互看看，点头，他接着说，“大小姐说，今年不吃淮菜也不吃滇南菜，要吃拨霞供，要汤鲜，味足，各位怎么看？”
四位大厨一阵无语，大小姐（世卿）都开口了，我还能怎么看，我特么，跪着看！
各位大厨立刻分别吩咐起手下人。
“把那雉鸡给宰了！跟鱼肚海参一炖，炖金汤，鲍鱼切片，涮着吃！所有菜、肉，看看有什么能涮的！杀几条鱼，去头去尾去骨去刺，剁鱼茸，做丸子，对了！那条黑鱼呢？把刺去了切片，大小姐喜欢吃。”
“卤的猪内脏呢？改刀改刀！老卤汤拿来，排骨大骨都剁了，焯水卤上！什么？时间不够？放山楂干啊！先卤上！味不够放酱！酱卤啊！腿肉给我放下！放外面冻会，切片啊！当然是涮着吃了！”
“牛骨汤呢？快快！把油给撇干净！先放蘑菇进去，看着火，小火煲着，沫子一定要撇干净，笋干不能用了，拿泥封的鲜笋，多洗几遍洗干净，去老根切片，羊肉、牛肉，都放外面冻上，切薄片，都快去！”
“干腐竹有泡发的吗？有是吧，行，豆腐鲜两块，冻两块，饺子包白菜肉的，大小姐爱吃肉三鲜的，包些，和面时多和点，要是想吃抻面也有，来！都忙起来！”
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