就五十两。”
钱掌柜抹了把冷汗，这丫头不简单啊。默认了农村丫头不会写字，给了方子钱後让丫头去後厨教李大娘做一次，他在旁边负责将步骤写下来。
发现这软糕做法如此简单，做出软乎乎口感的关键在於把蛋清打发成能立起来的泡状，钱掌柜为用五十两买这方子有点r0U痛……
恋蝶看出他的想法，拍拍他的肩膀道：“别觉得亏了，我不做出来你会想到打发蛋清做出这种松软的口感？”
想想也是，钱掌柜顿时没了r0U痛感觉，回头对恋蝶念了一遍他记下来的步骤，恋蝶在其中指出要写清楚蛋清要打发到甚麽状态，糖要分三次加进蛋清，煎焗的时候用甚麽火候，最後提出意见最好做一些T积很小且带小木柄和尖嘴的盅。
“啊？这麽小用来装甚麽？”钱掌柜脑中没有这个小盅能用上地方。
“有炭笔吗，我可以画给你看看。”恋蝶道。
钱掌柜支了店小二去拿炭笔和纸，恋蝶画了现代款式的小N盅出来，用口述形容小N盅要多大，大约能装到一大勺蜂蜜的大小。
“为甚麽要特意用这种小盅装蜂蜜？不是可以淋好蜂蜜再端给客人吗？”
“让食客亲自淋上蜂蜜也
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