糖醋排骨，他把排骨先用蜂蜜和酱油拌裹，再撒薄粉，半炸到焦h後迅速泡冰水锁汁，捞起二炸，最後用自调「三香糖醋」快炒。油锅里汤汁炸开「噼啪」脆响，像小鼓敲节拍，排骨外壳一层细密气泡，咬开脆得掉渣，里头却nEnG得能渗出汤。李大厨看得直呼邪门：「这排骨骨头都想立正！」
红花煎饼则大做文章——他把葱花、紫苏、藜麦提前熬成略带微甘的馅，再用鹅蛋Ye打底。薄薄一勺面糊落在铁鏊，绕圈成圆，铺馅、压平、点红花瓣做最後装饰。煎饼翻面时散出淡淡的谷物气，旁人还没入口，就被那句「吃红花煎饼，讨一口好彩头」g住了心思。
而点心「笑笑糕」更是讨巧——用糯米粉掺杏仁脆碎，蒸熟後再托冰块瞬间降温。糕面撒一撮玫瑰花糖，咬下先是一层清凉，接着糯软裹脆，有如夏日砸在舌尖的小雨。李笑笑第一口还没嚼完就双眼放光：哥哥这个点心会不会笑？他逗她说，下次给你做个会眨眼的。
菜sE准备好後，第二步是铺排声势。李关元在门口贴出「限时折扣」旗，时间刻意卡在月希楼开市之前一刻与打烊後半刻；他在柜台放一个小木盒，写着「对联挑战，对好立减两文」，又在楼梯转角挂红花手写榜单：今日消费满三十文，赠「笑笑糕
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