当主食,正好采摘来的酸果数量很多,完全够用。
淡盐水浸泡过后,苏意起锅,因为锅的容量问题,他准备分为两次来做。(看完整版到 https://www.shubaoer.com 第一时间更新
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将酸果倒入锅中,加入等比例水,再加入白糖进行搅拌熬煮,同时为了味道更好一些,苏意还将一些比较甜的果子也放入进去,代替部分白糖,增加甜味。
先用中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮,直到酸果变软,糖完全融化,水几乎都融入到酸果中时,用搅拌勺不停地挤压,让酸果酱变得粘稠起来。
本来还应该加一个步骤,将煮好的酸果酱用破壁机破碎,这样做出
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