油备用。
苏意将锅内剩余的油倒出，准备等会做菜的时候使用，然后洗干净锅，倒入一勺清水，一勺白糖，开中火不停地搅拌，直到出现大泡，再转小火继续熬成小泡和焦糖色，之后将炸好的地瓜倒入锅中快速翻炒几下，使其表面都附着上糖浆。
到这里拔丝地瓜就已经做好了，直接盛出装盘。
“大家先过来尝尝拔丝地瓜，这道菜需要趁热吃，趁着糖还没有冷却黏在一起，大家吃的时候夹起来一块，快速的过一遍凉水，这样既可以给地瓜降温，还可以让糖水凝固，变得脆脆的，口感更好。”苏意一边讲解着一边演示了一遍，“如果有不喜欢过水的，也不要直接塞嘴里，等晾一会再吃，小心别烫着了。”
“好。”幼崽们异口同声的回道，其中还夹杂着一道十分明显的成年人的声音。
沈晗耀早就迫不及待的拿好筷子等着开动了，丝毫不觉得自己跟幼崽们抢吃的有多丢人。
面子是什么？能吃吗？真正能吃到嘴里的才是王道。
沈晗耀仗着自己是成年人，胳膊长，第一个夹到拔丝地瓜，放入凉水中过了一下，然后就迫不及待的塞进嘴里了。
外表面裹住的脆脆的糖，甜滋滋的，一口咬碎还能
-->>(第4/6页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）