积大,苏意准备将其暂时用来做案板,等明天空闲了再做一个木制的案板。
“好嘞!”沈晗耀屁颠屁颠的将石板搬过来,然后就看到苏意将磨好的面粉往石板上倒了四分之一,然后一手加入一些清水,一手将面粉和清水混合在一起,手上很快就粘了很多面粉。
“苏苏,都粘到手上了,要冲洗一下吗?”沈晗耀问道。
苏意:“不用,等我和好面,手上就干净了。”
前世和面成功的标准就是:面光,盆光,手光。
和好之后,面团不沾手,不沾盆。
沈晗耀好奇的蹲在案板面前,亲眼看着被他磨成粉状的面粉在水的作用下渐渐的变成了一个光滑的面团,如果只单独看这个面团,完全想象不到它之前还是散状的粉末。
“好神奇啊。”沈晗耀没忍住伸手在略带点黄的面团上戳了一下,软乎乎的手感让他更是惊奇,“跟小孩子的脸颊似的。”
苏意没忍住轻笑出声,“所以我们那里形容小孩子的脸蛋还有种说法叫做包子脸。”
“包子脸?为什么不是面团脸?”沈晗耀好奇的问道。
苏意一边揉面一边解释:“包子是另一种面食,做法和饺子差不多,但包包子用
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