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十夜

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第八夜(6)(第3/7页)
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摆盘很漂亮,依旧很法式。装盘的是大扇贝造型的托盘,托盘上是烘焙过的酥皮面塔,面塔也是一个扇贝的造型。面塔很坚固,上面盖着的是真扇贝,扇面还是挺大的。扇贝上还缀了一颗拇指大的圆珍珠。这道菜真的是好看极了!当他将珍珠拿起,递到她手中给她玩儿,而他将扇贝一掀开,里面是金黄的汁液,还有面条和绿色的食材。

    她咬了一口面条才发觉,面条居然是用扇贝做的,味道十分独特,而且汤底里是融入了鸡高汤和海鱼,很鲜美,捞扇贝做的面条做,味道简直绝了!更绝的是二荆条煮制后的辣度将扇贝的鲜味挑了起来,配搭得非常妙。当吃完面条,还能将酥皮面塔一点点切开,浸泡汤汁来吃,滋味更是顶呱呱。

    他还做了酱油炖蛋。小小的一碗,看起来不起眼,她吃下去才发现内里很神仙!居然是打碎的鹅肝酱混入淡奶油做的,还融入了四川青花椒做成的啫喱状薄片,用以压制鹅肝的腥味,且提纯了川菜的纯正度,顶上还淋了一层用黑松露、黑虎掌菌和牛肝菌熬制的汤汁,整个吃起来,那感觉和吃炖蛋一样细滑香嫩,但又更为美味无穷,依旧是川菜系的中西合璧做法。

    最后一个是麻辣火锅。火锅底料就是他偷师学来的秘料配方。

    俩人把

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