的老皮包着。
“见鬼！”波尔多斯心想，“这件事真使人伤感。”
于是他向四周扫了一眼，其他人的眼睛都在冒火，都已在心中吞吃着这只他不屑一顾的老母鸡。
科克纳尔夫人利索地把两只鸡爪撕下，放在她丈夫的盆子里，把鸡脖子与脑袋留给了自己，又撕下一只翅膀放在波尔多斯，然后把那只几乎完整的鸡还给女佣，让她撤走了。我们的这个火枪手还没来得及去观察每个人脸上的表情变化，那只鸡已经不见了。
一盆蚕豆被端了上来，这只盆子特别大，蚕豆中还有几块初看似乎带着肉的羊骨头。
但这种骗局骗不了这几位职员，原来伤心失望的神色已变成了逆来顺受的神色。
科克纳尔夫人像一个勤俭的主妇，把这道菜分给年轻的办事员们。
接着开始喝葡萄酒。科克纳尔大师拿起一只陶瓷酒瓶，在每个年轻人的酒杯里倒了三分之一杯，又往自己倒了同样多的酒，接着就把酒瓶传向波尔多斯和科克纳尔夫人那边。
办事员们在自己的杯里兑满水。到这顿午餐快吃光时，一杯红宝石般鲜艳的酒已变成了淡黄色了。
波尔多斯战战兢兢地啃着他的鸡翅膀
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