6成热后在锅中加入少许盐，然后再把事先处理好的鸡丁下锅转中小火炒至定型。鸡丁炒定型后将之前准备好的小米椒打算香菇等倒入锅中爆香。
“哇！怎么这么香？”
依依趴在门边直勾勾的看着，看她的表情显然是被馋到了。我往锅中倒入少许老抽后转中小火，一边翻炒一边说：“饿了么？”
“嗯！”
“马上就好。”
用老抽给鸡丁上色后开始调味，加入适量蚝油，再加入少许酱油从锅边淋入，然后转小火翻炒均匀，香味爆炸般的散开，我瞟了依依一眼，发现她咽了咽口水。之后加入少许白糖提鲜，再加入少量的鸡精与胡椒粉，这三样洒进锅后再加入事先准备好的青椒粒下锅翻炒。
粒状的鸡丁与青椒被有节奏的抛到空中，依依惊讶的说：“你还会颠锅诶？”
“熟能生巧罢了。”
我淡淡的笑了笑，可脸上压不住的小得意还是被依依发现了，她可爱的撅起嘴，小声的说了句：“切，嘚瑟。”
翻炒了几下后最后加入准备好的藠头下锅开大火炒几秒炒至断生，藠头炒断生后出锅。
让依依把做好的汤与鸡丁端出去，开始做最后一道菜。10分钟后，当
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