【第二季:清河鱼馆】(第一章 韩国美妈的午夜高跟)(第5/28页)
「半夜回来吃饭,家里光有饭没菜了,小赵师傅,有那个实惠点的菜儿没,差不多的整点儿就行!」郭老乐有一个女儿一个儿子,女儿正在读大学,儿子还在读高中,媳妇身体不是太好,负担很重挣的不多,只能是对自己能省就能。
下岗职工的各种辛酸,我自是非常有体会。
接过郭老乐的老式饭盒,走到后厨倒了里面的半盒米饭,盛了满满一饭盒的「鱼肉水饺」,拿过两个大牛皮纸袋,装了两牛皮袋的「狗虾花生米」,一并拎走出了后厨,把饭盒和一个牛皮纸袋递给了郭老乐。
「狗虾花生米」,是淡水生的那种狗虾,放上五香调料煮熟了之后,在太阳底下暴晒一个晌午,虾皮晒到了脆干,虾肉晒到半干,淡水生狗虾的虾皮、虾壳很硬,这样既能让虾皮、虾肉分离开,且能让虾头、虾尾断开。
也不一定非是淡水生的狗虾,其他个头较大的虾也能这幺做。
吃的时候轻轻一捻虾皮就掉了,跟吃五香花生米一样,当然也可以带着皮吃,半干的虾肉吃起来很有嚼头,类似吃鱿鱼丝的感觉,既可以当做下酒菜,也可以当零食吃。
我是这两天才做的「狗虾花生米」,是专卖给小区里的孩子们当零食吃的,是通过讨好
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