板，你们十六个人，十二斤半的龙胆石斑，我为你们准备一食三味，一半油泡，一半椒盐，鱼骨熬汤，我敢担保这条鱼的海水味极浓，鱼肉弹性不在话下，还有我们大厨精心的烹调，必定让你们回味无穷。
请问现在可以上桌了吗？」电媚说：「主人，现在上菜挺好的，免得又谈起雨艳伤感之事。
」雨艳回答说：「我没事，不必替我担心，我可以随时讲给主人听。
」我对经理说：「好的，上菜吧……」经理应了一句多谢后，匆匆忙忙离开。
大家坐回席上，我一边等着雨艳说关于腊拥的典故，一边等着龙胆石斑。
卿仪笑了一笑说：「这经理也够认真的，跑得那么急，像担心鱼会跑掉似的，哈哈！」静雯回答说：「卿仪，经理跑得那么急，除了通知厨房上菜之外，还要守在必经之处，为上菜之前做最后一次检查，避免出什么差错，这是经理必须要做的。
」卿仪说：「不会吧，这里这么多张桌，每出一碟菜都要经理检查，那他还用做别的事吗？」静宜解释说：「卿仪，经理只会检查大桌，或特别顾客点的菜，其他小桌的菜是由主任或高级服务生检查就行，所以很多时候会看见负责传棻的人每当把菜端到客人桌前都会停下
-->>(第85/131页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）