种又名食尸鬼是一种只能食用人肉的亚人种，外表与人类无异，但身体能力极高，五官都比人类灵敏，而且刀枪不入，小伤能在一瞬间痊愈，骨折、断肢等大伤也能在一天内痊愈，除了专门的反喰种武器「昆克」外，人类基本上是没有可能伤害喰种；喰种除了拥有刀枪不入的身体外，更有可以攻击用的武器「赫子」。
「赫子」由特殊的rc细胞组成，可以分为羽赫、甲赫、鳞赫和尾赫四种类型，但不论那一种都是强大的攻击武器，而且使用灵活，平日藏于身体之中，必要时才放出使用。
籍而言之，同时兼具刀枪不入的身体和灵活强大的赫子，喰种可以说是一种完美的人型兵器。
正因为这一种特质及只能食用人肉的本能，喰种在和平民主的国度，一般被视为国民的大敌，国家会组织专门的机构去执行驱逐和猎杀喰种的任务。
在日本机构叫做喰种对策局；在南韩则是由喰种驱逐局负责，同时为应对高等喰种（s级以上喰种），也组织了所谓的「707特殊任务大队」。
在和平民主国为喰种理所当然被视为人类的威胁，但在北韩这种疯狂的独裁国家，喰种却有其特殊的价值。
一方面在北韩，人命并无价值，甚至可以说
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