【审计师情欲物语】(05-06)(第10/101页)
怪。
我笑着和她解释说,大二暑假里,我没回老家,而是跑到沪城酒吧一条街的西式烧烤餐厅打工,所以对从材料的选购到准备直到烧烤上桌整套流程都很熟悉。
那家店的老板是老外,工钱不多,但能练习e文口语,也学到了很多关于食物的知识。
我让薇琪在一旁的躺椅上,边喝冰凉的啤酒边休息就好,一切我来搞定。
「嗞啦……」随着我把两块肋排放在已经烧红的铁板上,烧烤正式开始。
烤牛排的秘诀在于先高火迅速烤熟表面,形成略微碳化的「壳」,防止肉汁流失,然后要把牛排从火上拿开放在一边「醒」上一会儿,再用小火进行第二轮烧烤,这样烤出来的牛排才会鲜嫩多汁。
而一味大火猛催的往往牛排吃起来肉汁全无,只剩干硬的口感,外面烤糊了,里面还全是血。
转眼间,浓烟滚滚,热气蒸腾,满院子肉香四溢。
灼热的烤炉和夕阳的余辉让我很快满头大汗。
忍不住我脱下衬衫,甩在草地上,就这样光着上身在烧烤炉前忙碌。
鸡肉串和香肠放在主烧烤区,穿在铁钎上的玉米放在两侧的烧烤盘上,一侧用黄油蜜糖调味,一侧走墨西哥香
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