最为主要的，就是用油的炼製，只要将油炼製好，其馀的，也就没那幺複杂了。
上次吃水煮鱼的时候，恰好易知难得到了这幺一瓶炼製好了的油。
「香菜梗，记得带根洗乾净，西芹下脚料，以及红萝卜的下脚料各半斤，都洗乾净之后，控干水分拿过来……」不知不觉中易知难脑海里回想起那个男人教授她做菜时的情形，磁性的声音飘荡在脑海中，引得她阵阵出神，脸颊悄然浮现两朵红晕。
摇了摇臻首，易知难熟练地将刚刚处理完的草鱼拿到砧板上，去头，三两下切成片鱼。
待到一整条草鱼顷刻间成了一连一断的片鱼，她拿起生姜，轻拍一下，然后切片。
随即，一大颗蒜也是先轻拍，后剁成蒜末。
就着一小撮姜片，加入少许盐料酒、豌豆粉、蛋清，易知难纤细的双手，一只扶着不锈钢盆具，一只在里面均匀搅拌。
家里虽然多年未成开火，但易知难做起菜来，还是有模有样，整个步骤一气呵成。
基本的程序准备好了，接下来也就简单多了。
锅里烧开水，把豆芽过一下，五成熟后，放入盆底。
蒜末、姜片、豆瓣、八角、花椒、干辣椒段，然后快速
-->>(第2/32页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）