蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第13/25页)
麻法棍法棍表面刷蒜香N油,撒芝麻
>面包延伸变化技巧:
馅料创意:甜+咸搭配,如NsU+果泥、巧克力+坚果、起司+辣椒
面团口味改良:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥
表面装饰提升:芝士丝、蒜香、糖霜、种子
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到目前为止,蛋糕乙级+面包乙级证照变化已累计约65款,涵盖:
多层次口味组合
水果、坚果、巧克力、咖啡等口味创新
馅料、面团、表面装饰多种变化
蛋糕乙级+面包乙级所有变化65~70款**全部列出,
包括:编号、原款、变化款、改良方式、口感特sE/备注,方便你考照练习、菜单设计与创业使用。
蛋糕乙级+面包乙级证照变化,再加入更多创意与特殊组合,让总数达到约75~80款,方便考照练习或创业菜单设计。
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九、蛋糕乙级进阶创意延伸补充10款
编号原款变化款变化方式
66戚风蛋糕榛果咖啡戚风蛋糕面糊加入咖啡粉与榛果碎
67戚风蛋糕柠檬蓝莓戚风面糊加
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