返回

蛋糕丙级证照变化+面包丙级证照变化

首页
关灯
护眼
字体:
蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第13/25页)
   存书签 书架管理 返回目录
麻法棍法棍表面刷蒜香N油,撒芝麻

    >面包延伸变化技巧:

    馅料创意:甜+咸搭配,如NsU+果泥、巧克力+坚果、起司+辣椒

    面团口味改良:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥

    表面装饰提升:芝士丝、蒜香、糖霜、种子

    ---

    到目前为止,蛋糕乙级+面包乙级证照变化已累计约65款,涵盖:

    多层次口味组合

    水果、坚果、巧克力、咖啡等口味创新

    馅料、面团、表面装饰多种变化

    蛋糕乙级+面包乙级所有变化65~70款**全部列出,

    包括:编号、原款、变化款、改良方式、口感特sE/备注,方便你考照练习、菜单设计与创业使用。

    蛋糕乙级+面包乙级证照变化,再加入更多创意与特殊组合,让总数达到约75~80款,方便考照练习或创业菜单设计。

    ---

    九、蛋糕乙级进阶创意延伸补充10款

    编号原款变化款变化方式

    66戚风蛋糕榛果咖啡戚风蛋糕面糊加入咖啡粉与榛果碎

    67戚风蛋糕柠檬蓝莓戚风面糊加

-->>(第13/25页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 目录 下一页