中餐丙级证照72道变化+中餐乙级证照105道变化

蛋h糯米J改馅料

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    ?整理重点

    每道菜都有1~2个变化版本

    变化主要透过食材替换、调味改良、烹调手法调整

    适合乙级考照C作、创业菜单多样化或考前应变

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    这105道菜及变化整理成Excel/表格格式，

    包含原菜名、变化菜名、食材差异、烹调技巧、注意事项，方便快速查阅和练习C作。