“对了,做泡菜没有什么特别的技巧,就是绝对不能沾生水和油,要不然很容易坏。”江晓强调道。
泡菜泡好了,江晓也长舒了口气,这么大的工作量也不是一件轻松的事情。抱起坛子放在了厨房的角落,只需要等待一段时间就能吃到好吃的泡菜。
趁着时间还早,今天挖到的生姜也特别的新鲜,江晓决定给大家做一个美食——姜撞奶。
江晓拿出一台榨汁机,将生姜放入榨汁机中榨汁,小蜜蜂直播器也对着榨汁机拍摄,直播间里的所有人都看到生姜在机器的运作下变成了黄黄的汁水,这些他们见过,当时做果汁的时候晓晓也是用过这个机器。
【热爱冒险:这些闻起来就好刺鼻,晓晓为什么要喝这个生姜果汁啊,还不如喝其他的果汁。】
江晓在热牛奶之际回答了他的问题,“我打算给大家做一个古蓝星传统美食姜撞奶,不是为了喝生姜汁,大家不用担心,生姜汁还是不太好喝。”
牛奶热好后加入一些白糖融化进牛奶中,生姜汁也榨好了。
拿出几个漂亮的小碗,将生姜汁倒入小碗中盖住碗底,待牛奶冷却到80度左右时,迅速从高处倒入姜汁中,不需要搅拌直接用碗将盖子盖住,静待十分钟。
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