暴发户家的漂亮继女[八零美食]

河！

    炒牛河的全称叫做干炒牛肉河粉。

    干炒，指的是在烹饪过程中不加一丁点儿水；

    牛肉需要提前腌制一下，

    河粉是鲜制米粉，宽面的那一种。

    干炒牛河不需要太多的技巧，但很考验师傅的臂力和火候。

    一是火候要猛，猛到需要在一分钟之内炒熟牛肉、而且河粉也要下锅炒熟还不能糊锅；

    一是师傅的臂力要大，短短一分钟之内，要一直不停地颠锅至少百来次，才能恰到好处的让牛肉熟了、又不至于太老，嫩嫩的轻轻一咬就能嚼烂；同时也让河粉吸足了腌制牛肉的酱汁……

    关月旖根本舍不得扒，

    这么好吃的炒牛河，她必须慢慢吃、细细品。

    那边，张惠兰一看到张建新身边的打包盒，急了！

    她一把抢过来，打开一看，惊喜道：“炒粉！”

    张惠兰立刻狼吞虎咽地吃了起来，还一边吃，一边不满意地哼哼，“不放辣子不好吃！”

    不过十来秒钟，满满一盒炒牛河就被吃了一个精光。

    张惠兰扭头看看四周，没找着关月旖的身影，便又埋怨张建新，“刚才你给那丫头那么多盒炒粉干啥

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