暴发户家的漂亮继女[八零美食] 第73节(第4/8页)
声。
关春玲也笑了。
她对大家说:“既然大家都有这个意向,那我就……进一步来说说细节吧!”
这铺子虽然看着大,但如果要挤下十来个摊子的话,也就不大了。
铺子的空间被大家的小摊挤压了,那么留给顾客坐下吃东西的空间也就不多了。
但是,如果一个美食铺子不能让逛累了的顾客坐下来歇脚的话,生意也好不到哪儿去。
所以关春玲提出了几个点:
一是集中收银,凭票送餐,
一是摊子不进屋,改为采用统一的灶炉,一个小贩一个炉,这样才能最大程度的节省空间,
一是人手的征集,即每个摊子都必须轮流派出人手,来做额外的保洁员、洗碗工、传菜员、收银员的工作。
一是现有的桌椅也必须花钱做出微调,好让更多的顾客就坐。
一是她关春玲是组织方,又是管理者,所以除去平均分摊的铺租、水电费用之外,大家的收入,要拿出一成的提成来给关春玲。
小贩们先是沉思,尔后赞成。
当然了,他们也提出了不少疑问,
关春玲一早就已经和女儿研究透了,此刻胸有成
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