收获了一枚白眼。
“还说要洗头呢,我们先去看凉粉吧?只能等会回来洗了。”
夏淼朝着小彬招招手,他们两人都戴上了大斗笠,这雨小,不至于淋得像刚才那样。他想抱起小彬,周云飞快他一步,把小彬抱了起来。夏淼忍不住勾起嘴角,他们出了门转到张家,张家只有栋子不在。
“是去秋哥儿家里了,大雨回不来。行了,别说他了,我们来做凉粉,晚上就能吃。”
凉粉草洗干净,倒到冷水里烧热,搅动着到叶子能掉下来了,就拿块粗布蒙到木盆上,一勺勺地把凉粉草捞起来沥水。这凉粉草这就算焯水一遍,再倒掉水,一团团地挤出来汁水,这汁水还带着浓浓的草味。
“喏,看好了,这团凉粉草得在汁水里揉洗,揉得越多回,那凉粉就越韧性,所以得有耐心。”
夏淼点头,见张阿么都坐到条凳上开始揉了,小梅也伸手拿起了另一个草团揉:
“张叔,接下来还要怎么做?”
“下面就简单了,把冷水在锅里慢慢烧热,然后一边把汁水倒下去,慢慢搅,十份水一份凉粉草汁,就行了。等水全烧开,那就舀到盆里晾着,手一按起来,那都软和的,和那鱼冻一样。”
周
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