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心有不甘

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26、菠萝咕咾肉(第5/9页)
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口气:“不对,仔细想想,你每天吃中餐的机会也不多,现在也打工,你怎么还能把房间收拾的这么整齐?这不科学!”

    分分钟把房间变狗窝的田婉孜觉得自己的小胸口酸酸的。

    沈何夕懒得理她:“把我让你捎的罐头给我。”

    番茄酱,菠萝罐头,蒜粒,青红椒,鸡蛋,主材料是一块肉质透明质地紧实的上好猪里脊。

    沈何夕要做的,是一道在华夏南方非常受欢迎的菜肴,菠萝咕噜肉。

    里脊肉先改刀成厚片,再用刀在厚片的两面切上均匀的纹路。一片片像是切出了鳞片的肉搭配着酱油、白胡椒粉、黄酒、盐一起拌匀腌渍。

    另一边的菠萝罐头打开,放在锅里加热,让汤汁更加浓稠。

    肉腌渍好了,沈何夕戴着手套把整块肉拎起来,右手用一把窄长的切肉刀自上而下地把肉削成了大小一样的块儿,带着手套的手依然轻盈灵活,掌心微转间似乎每一个小肉块都是相同的模样。

    一枚全蛋搅进装了肉块的碗里,用筷子打到蛋液起泡,这样蛋液也就包裹到了每一粒肉块的每一条□□儿里。

    裹了蛋液的肉块再甩进装面粉的盘子里,沈何夕十分不情愿地摘掉手套,用手揉搓捶打,务

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