人手自然不够，若能得学徒们帮助最好。”
“只不过如今却不行，我手里有遭事要忙，等忙完这一阵，我亲自去选学徒回来。”叶盏如今在盘算一件大事呢。
叶家食肆的生意因着盒饭生意又上了一层楼，如今店里要做日常经营，还要给全城提供盖浇饭，再有二百劳工们的定量销售，渐渐原有的店面难以满足需求。
叶盏便开始四处寻找，打算在城里购买一处酒楼。只不过买房要考量的第一件事，就是房产有无泡沫？须知富户们买卖，贵也就贵了，对他们而言就跟零花钱买个包一样无足轻重，可对叶盏这样的穷人而言，买贵了一成就相对于一年白干。所以买房之前还得好好考量一下当地市场。
这京城里房子的价钱，最豪华的，可达到数十万贯或上百万贯2，豪华的宅邸要价能到一万两白银1，中等较高的宅邸需要五千两白银。要是最便宜的，寻常人家建立在偏僻处的一两间平房，大约也值当二百两银子。
叶盏按照现代推算下，果然差不多，帝都大平层和别墅从几亿到上千万，老百姓的房子也就一千万到几百万不等，而胡同里老破小平房一间大约也是二百万左右。
历史果然是个圆，这么算来，她一盘菜卖个三十块钱若
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