子,动辄说教,更有甚者还有那等贼眉鼠眼老往女人身上瞧的。
因此一来二去那些娘子们都喜欢往叶家跑。
不过她们也很遗憾:“你家怎么就限制了三十份呢?还有嫌钱多的?”
“若是没这限制,我每天只拎着竹篮子只卖你家的小菜。”
玉姐儿笑而不语,敷衍过去,并不把叶盏扮猪吃老虎的那套道理说出去。
叶盏盘了盘这几天营业额的快速增长,不由得佩服玉姐儿:如此一来,就相当于店里忽然多了几十上百个销售。
而且这些销售还都不用食肆出钱养,对应到现代就是没有保底工资,只用给他们提成就好。没有财务负担只有无穷无尽的提成。
这样食肆的销售额能不好才怪呢?
只不过这样一来叶盏的工作量也变大了,菜式中增加了许多卤味和凉菜,确保能在送到客户餐桌上还能不变滋味。
先做一个炸溜荔枝肉,想想再加一个黄金鸡。
黄金鸡是如今汴京城里流行的一道菜式1,宋人很喜欢用这种方子吃鸡。
水煮鸡时加入麻油和盐、葱、花椒。等快熟时浸泡,随后切开两半,用鸡原汁浇一遍。
这个方子有点像后
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