其余同僚也都跟着点了菜，开封府作为首都，在里面做官的官员背后非富即贵，原本天天吃那自助也不在话下。
只不过官场上人人都讲究藏拙，因此大家也不是每天都自助，反而是点菜的多。
坛子肉是早就做好的，所以上菜很快。
这道菜是一道鲁菜，虽然前期耗费功夫但做好后可以放在火上慢慢煨着，在客人点菜时直接上菜就好，节约时间，因此叶盏很喜欢做。
坛子肉是将调制好的猪肋条放入瓷坛内小火慢慢炖煮，
外皮红艳艳，上面浓厚的汁水滴下来，肉皮已经变成了红艳艳的讨喜颜色，看着就像一方琥珀。
汤汁里的水汽已经被炖煮挥发，因此很是浓厚，一口下去汁水厚得化不开，几乎像固体一般。
放在米饭上，一下就将雪白的米饭粒浸染透彻。
印大人看着筷头上的肉，颤巍巍在晃动，看着就很有弹性。
他送进嘴里，微微一用力，就赶紧坛子肉块都碎了，融化在嘴里，肥肉和瘦肉一并融化在一起。
好下米饭，印大人又挖了狠狠一大勺米饭。
隔壁过去几个桌，沈娥正跟杜月娘还有叶盏商议官司的事呢。
“
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