间茶叶已经被磨成粉末,用拂末扫进箩里轻轻抖动,所有的茶叶粉末都从箩的缝隙漏下去,落进盒中。
那箩面上一点碎渣都没有,全都是均匀细腻的粉末。
这么厉害的?居然一下子磨这么均匀?
估计刚才那动作就是为了让整个茶都在同一时间磨好,让炙烤的热度均匀整个茶饼,使之风味相同。
而且刚刚那蛇形磨法也不缺乏美感。
嚯,有点东西啊。
刚刚质疑的声音变成了感叹。
许蓉蓉的面上的得意也消散下去几分。
山泉水在石锅里发出轻微的响声,李暖阳从鹾簋中取出一则盐,均匀撒在锅中。
锅边的水泡持续上升,李暖阳从中舀出一碗放置在一旁,再用珠夹搅动锅里的水,出现一个漩涡。取出适量的茶末,倒入漩涡的中心。随着漩涡的转动,茶叶均匀分布在蒸锅水中。
不多一会儿,锅里的水滚起大泡,李暖阳撇去最上层的黑色,顺手把刚才舀出的水倒回锅里。锅里翻腾的水一下子安静下来,冒出的水汽提醒人们这还是一锅滚烫的茶汤,顶上的茶饽的出现表示煮茶完成。
李暖阳轻轻舀出茶汤倒入茶碗中,分做几碗,越州产的青
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