现在各地粮食都不够吃，大家都想方设法增产增量，这个法子是从辽省那边传出来的，说是用此方法做饭，出饭量比平时多。
林师傅教的是从隔壁柳省传来的方法，这是在辽省增量做饭法基础上改良过的，先将米干蒸半个小时后，分装，再加上凉水，1斤米加4斤水，再用猛火蒸1个小时，这叫双蒸法，用双蒸法做做饭，能使每斤米出饭5斤，比原来增加了快一半！
据科学家说，这样做出的米饭不光饭粒不烂，味道好，主要是营养价值高！但到底是不是真的，大家谁也不知道，反正对老百姓来说只要有口吃的，饿不死就行。
方法不难，温念姝很快就学会了，这活可比洗菜好多了，不用怎么碰冷水，淘米用大勺子搅一搅就行，唯一困难点的在于时间。每做一锅米饭蒸半个小时就要出来加冷水，时间得掐准了。
厂子里一共四五千人，体力劳动者占着一大半，只做一锅饭根本不够吃，但食堂的锅都拿去炼钢了，现在只留下三个，所以屋子里三个人就只能一锅接着一锅做。
屋子里只有一块手表，另外两个做饭的婶子时不时就去看看时间，温念姝也被她们的情绪感染，也一遍一遍地去看时间，这几锅米饭做下来，别的没干，光看时间去了。
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